Situato a 650 metri sul livello del mare tra il Lure e il Luberon, Simiane la Rotonde, situato 1h dalla oustaou du Luberon, classificato come città di carattere, è uno dei più bei villaggi arroccati dell'Alta Provenza. Dominata dalla sua enorme rotonda sotto forma di casco incrociato, vicoli acciottolati, finestre brulé e porte di accoglienti palazzi, testimoniano una ‘storia di intensa attività tra il XV e il XVIII secolo.
Lavanda o lavandina?
Lavanda: È ambasciatrice della Provenza in tutto il mondo. Il suo colore brillante e la sua fragranza delicata sono un invito permanente a viaggiare. Questo piccolo cugino fiore viola e blu di timo, rosmarino e salvia è nel paese di Sault a 760 metri sul livello del mare. In estate i suoi campi disegnano il paesaggio e offrono ai visitatori un panorama unico con aria purificata. La raccolta viene effettuata meccanicamente o manualmente quando la lavanda raggiunge il picco della sua fioritura. In questo momento, sono effluvi di profumi che invadono il paese di Sault grazie diffusi dai camini fumatori di distillerie e dai viaggi di scatole riempite di lavanda appena distillata. L'olio essenziale di lavanda è molto ricercato in farmacia e aromaterapia per le sue virtù medicinali e terapeutiche. Inoltre, i greci e i romani lo usavano già per trattare se stessi, profumare il loro bagno o mantenere la loro biancheria. Molto più di una pianta aromatica, è un filone della nostra Storia che cresce sull’altopiano di Sault, nel cuore di una zona di produzione A.O.C
La lavanda fine o vera è una labia, che è una delle grandi famiglie di piante aromatiche. Lavandin è una pianta ibrida derivata da un incrocio tra lavanda fine e lavanda aspica.
Periodo di fioritura e raccolta: In altopiano di Sault e Valensole, i campi di lavanda e lavandina fioriscono a luglio. Sono piogge e calore primaverile che determinano la fioritura estiva. A metà luglio, la vendemmia inizia con il taglio manuale dei bouquet seguiti dal balletto delle frese meccaniche nei campi che dureranno fino a metà agosto.
scheda dettaglio un bel colore della lavanda regione
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